副校长刘铁峰主持召开食堂食品安全专题会议

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发布时间:2023-06-23?点击:

6月20日下午,党委委员、副校长刘铁峰阳光食堂313会议室主持召开食堂食品安全工作会议。督查处处长曾建华后勤基建处处长李小林、餐饮科全体工作成员、学校5个餐饮公司项目经理、班长、仓管、厨师长、白案师付及各档口负责人近40人参加会议。

李小林通报了江西工业职业技术学院“鼠头鸭脖”事件调查处理结果,并对照澳门皇冠体育_皇冠足球比分-app*在线:各食堂食品安全“以案促改”提出了具体要求。餐饮科负责人结合各食堂食品安全的实际,明确了具体落实措施。

曾建华结合平时考核情况,对学校各食堂的经营和服务、食品安全等工作,作了补充发言他指出,今后食品安全的考核要更规范、更严格;针对“鼠头鸭脖”事件,要引以为鉴,要高度重视食品安全,人防技防相结合,把食堂食品安全抓好。

刘铁峰根据大家的发言,针对食品安全工作提出了八条具体要求:一是要进一步提高政治站位,深化思想认识;二是要进一步明确工作责任;三是各食堂要建立严格的台帐管理;四是对食堂原材料等采购环节要严格管控;五是加强安全问题的前置管控;六是要建立科学的全过程管理理念;七是严格执行考核标准;八是全力加强信息的收集。要求各餐饮公司项目经理要将会议精神传达到每一个员工,并落实到位,确保澳门皇冠体育_皇冠足球比分-app*在线:的食品安全。(图文王新辉审稿李小林