湖南人文科技学院制止餐饮浪费出实招

湖南人文科技学院后勤基建处通过一系列务实有效措施，制止“舌尖上的浪费”，在全校形成了“厉行勤俭节约”的良好氛围。

一是加强宣传教育。学校不定期利用广播、标语、官网、官微等媒介，宣传“光盘行动”，学生每学期开展一次勤俭节约主题班会，在学校营造厉行节约的浓厚氛围。

二是避免生产过程的浪费。每天，食堂初加工组、切配组、烹调组都会提前制定好生产计划，合理调配生产时间，合理搭配菜品，加强节约量化考核，避免生产过剩和生产过程中不必要的浪费。

三是推出大、中、小份餐，创新“称斤售卖”就餐模式，方便学生按需打餐，避免菜量过剩。

四是提高餐饮质量。学校广泛征集师生意见，不定期更新推出师生喜爱的菜品，以匠心提升烹饪技艺，提升菜品质量，不让师生因菜品口味不好而产生浪费。

五是加强监督，学校以主题党日活动的形式每天安排6名教职工在食堂开展就餐文明劝导，成立了学生监督员志愿者队伍，加强学生的自我管理和监督,制止浪费。

六是建立奖惩制度。在食堂开展“光盘”奖励酸奶或水果活动，激励师生开展光盘行为；对浪费严重的学生实行有偿收费1元，并在食堂张贴栏进行曝光。