经管系餐厅实习基地正式挂牌

4月28日，我系与人龙美食园达成的合作项目——经管系餐厅实习基地正式挂牌。

人龙美食园位于湖南人文科技学院生活服务大楼3楼，是一家由湖南人龙大学生高科技创业有限公司投资，携手湖南人文科技学院大学生创业团队共同打造的特色餐厅。人龙美食园是人龙公司大学生创业系统工程项目之一，是娄底首家大学生创业校内孵化基地。

我系通过与人龙美食园合作建立餐厅实习基地，可在人龙美食园可设《饭店管理概论》、《餐饮服务与管理》等旅游管理专业课程的实践教学任务，在注重培养学生的专业知识和管理理论的同时，着重强调学生的实践能力和动手能力，培养学生的操作能力、管理能力、应变能力和创新能力。通过实行这种产、学、研全面战略合作的校企合作模式，达到学院与学生、实习基地与企业“双赢”的局面。

下图为我系肖霞老师在实习基地指导学生学习餐饮服务技能

（周贤君供稿）