2021年5月29日，秘书学专业校企合作茶艺培训活动在若谷楼茶艺室进行，秘书学专业老师叶红为20级学生进行培训。
茶艺是茶人根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧。它把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以澳门皇冠体育的灵性和美感。在秘书学专业校企合作中开展茶艺培训，对于陶冶该专业生的情操，丰富职业技能，提升职场竞争能力有重要作用。
叶红老师的茶艺培训分为两个阶段。第一阶段以理论讲授为主。叶老师为首次参与茶艺培训的20级秘书学专业生介绍茶文化，分析茶艺在秘书学专业里的重要性，教授需要了解和掌握的茶道知识以及“茶道六君子”的作用。然后为同学们介绍六大茶类——黑茶，红茶，黄茶，绿茶，白茶，青茶。解析每一种茶的外形，口感，与发酵的特点，并让同学们自行选择喜好的茶类。最后，在叶红老师的专业指导下，同学们开始了第一次泡茶实践。一时间，茶艺室里茶香四溢。同学们精心泡出来的茶，啜饮一口，齿颊留香。
第二阶段的茶艺培训，叶红老师更专注于实际操作的教学。先由叶红老师演示茶艺的完整步骤——洗杯，投茶，醒茶，分杯，品茶。随后，同学们各自动手，按照叶老师教授的步骤开始泡茶。叶老师从旁观察，一一指导大家具体的做法，纠正错误。最后，叶红老师分享了她对茶艺感受。叶老师的授课情真意切，同学们收获满满。（文学院秘书学专业2020级陈刚人 张峰供稿）
（同学们认真观摩）
